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南瓜的功效有:1，长期食用南瓜，有助于补中益气，能够起到降血脂，降血糖，清热解毒，利尿通便，促进生长发育，保护胃黏膜的作用。2，南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎的发生。3，还可以使皮肤变得细腻白皙。并且有中和致癌物质的作用。4，并且对于儿童佝偻病，中老年骨质疏松都有一定的预防功效。5，南瓜中含有维生素D，有促进钙，磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/17 备好主要食材
2/17 南瓜洗净去蒂，切成薄片
3/17 备好葱姜蒜末
4/17 青红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小块
5/17 五花肉洗净后切成薄片
6/17 热锅放入五花肉，煸炒至出油
7/17 淋入料酒炒香
8/17 加入老抽炒上色
9/17 加入甜辣酱炒香
10/17 加入葱姜蒜末炒香
11/17 加入青椒炒匀
12/17 加入南瓜片，翻炒均匀至断生
13/17 加入盐、胡椒粉和红椒块，翻炒均匀至入味
14/17 调入味精，炒匀即可
15/17 出锅装盘
16/17 即可食用
17/17 一道美味的五花肉炒南瓜就做好了
南瓜炒熟透即可，不宜炒太熟烂了，熟烂就没了美观，南瓜本身带甜味，所以尽量少加盐，清淡一点更好吃。
