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南瓜，属葫芦科植物，果实可食用。南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
1小时
甜味
中级
其他
砂锅
其他
1/15 银耳提前1小时泡发，洗净
2/15 沥水后放入砂锅中
3/15 红枣提前浸泡半小时，洗净后放入砂锅中
4/15 加入适量清水，煮沸后转小火熬煮
5/15 再起锅烧开水，放入西米烫洗一下，捞出
6/15 放入砂锅中，搅拌均匀至沸腾
7/15 盖上盖子，转小火炖煮1小时
8/15 期间经常搅拌，以免粘锅
9/15 南瓜去皮，去瓤和籽，洗净后切成小块
10/15 银耳煮至浓稠，西米煮至透明状
11/15 加入南瓜和石蜂糖，拌匀
12/15 搅拌至南瓜熟透
13/15 出锅装入容器中
14/15 即可食用
15/15 一道美味的南瓜银耳西米露就做好了
喜欢吃南瓜汤的可以把南瓜跟西米一起下锅煮，这样煮出来的汤是黄色的也很诱人哦！
