保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 ·
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.4万
武汉的热干面不只是热干面哦，用来炒着吃有它独特的香味哦，加入鸡蛋营养更丰富，味道更鲜香美味。
15分钟
家常味
中级
主食
炒
家常菜
1/15 洗净备好食材
2/15 青菜掐成小段备用
3/15 鸡蛋打入碗中，淋入料酒，划打成蛋液
4/15 备好葱蒜末
5/15 起锅热油，放入蛋液，煎至凝固
6/15 炒散至出香味，捞出备用
7/15 就着油锅，放入蒜末和辣椒碎炒香
8/15 放入青菜炒匀，加盐和胡椒粉炒匀
9/15 加入面条翻炒至软
10/15 加入老抽和生抽，翻炒均匀
11/15 加入鸡蛋、味精炒匀
12/15 加入葱花拌匀即可
13/15 出锅装盘
14/15 即可食用
15/15 一道美味的鸡蛋炒面就做好了
面条炒软就热透了，喜欢焦香味的，多炒一会，会更香。
