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鸡蛋炒面
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鸡蛋炒面

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午餐懒得做饭了,简单一点吃炒面也很不错哦!

作者: 胜似春光1
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备好所需食材

    1/11 备好所需食材

  • 青菜摘洗干净,切成小段备用

    2/11 青菜摘洗干净,切成小段备用

  • 鸡蛋打入碗中搅打成蛋液备用

    3/11 鸡蛋打入碗中搅打成蛋液备用

  • 备点蒜末

    4/11 备点蒜末

  • 起锅热油,倒入蛋液,炒熟后盛出备用

    5/11 起锅热油,倒入蛋液,炒熟后盛出备用

  • 就着油锅,放入蒜末爆香

    6/11 就着油锅,放入蒜末爆香

  • 放入青菜翻炒均匀,加入盐,胡椒粉,味精,翻炒均匀

    7/11 放入青菜翻炒均匀,加入盐,胡椒粉,味精,翻炒均匀

  • 倒入碱面,老抽,生抽,少许清水,翻炒均匀

    8/11 倒入碱面,老抽,生抽,少许清水,翻炒均匀

  • 倒入鸡蛋,翻炒均匀至入味

    9/11 倒入鸡蛋,翻炒均匀至入味

  • 生抽装入碗中

    10/11 生抽装入碗中

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    碱面入锅后可以淋入少许清水,这样炒出来的面更软一点。

    作者: 胜似春光1

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