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每天都在做不同的菜肴，吃了这么多年感觉还是最普通的家常做法最好吃，也是最健康养生的食物，特别适合夏天食用。 空心菜梗有着一定的润肠通便和防止便秘的功效，因为空心菜梗当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，软化大便，也能够机械性的刺激肠道蠕动。因此对于大便秘结、排便困难的人，适当吃一些空心菜梗，补充丰富的膳食纤维，在预防和缓解便秘方面的功效，会非常的明显。空心菜梗还有着一定的预防和控制肥胖的功效，因为空心菜梗本身的能量比较低，同时其中含有的丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入其他过多的食物，因此也有着很好的预防和控制肥胖的作用。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/16 瘦肉洗净后切成细丝
2/16 装入容器中，加入料酒、生抽和生粉拌匀
3/16 再加入少许清水搅拌均匀
4/16 加入少许油搅拌均匀
5/16 空心菜梗摘洗干净，掐成小段，加盐拌匀腌制备用
6/16 备好葱姜蒜
7/16 红椒洗净去蒂去籽，切成细丝备用
8/16 起锅热油，放入腌制好的瘦肉
9/16 炒至断生，捞出备用
10/16 就着油锅放入葱姜蒜炒香
11/16 加入青番茄酱炒匀
12/16 放入空心菜梗，翻炒均匀至断生
13/16 放入红椒丝、瘦肉，加入胡椒粉翻炒均匀至入味
14/16 出锅装盘
15/16 即可食用
16/16 一道美味的空心菜梗炒肉丝就做好了
青番茄酱含有微微的酸甜味，加入菜中可以提鲜还可以增加菜的香味，放入嘴里更是诱惑味蕾。
