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1/8 准备的材料。
2/8 锅中水开，放入绿豆拉皮煮至7分钟，过凉水。
3/8 锅中放入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。
4/8 小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。
5/8 拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。
6/8 再在鸡丝碗中淋入剩余的碗汁。
7/8 加入熟芝麻和红油拌匀。
8/8 上桌即可。
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