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麻酱小包
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麻酱小包

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作者: 八千里路
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 用适量温水融化干酵母。

    1/9 用适量温水融化干酵母。

  • 加入面粉,和成面团。

    2/9 加入面粉,和成面团。

  • 将放置面团的盆放在暖气上,发面半小时。

    3/9 将放置面团的盆放在暖气上,发面半小时。

  • 待面发成之前的两倍时,取出面团,擀成一张大的面饼。

    4/9 待面发成之前的两倍时,取出面团,擀成一张大的面饼。

  • 干麻酱、花椒粉和盐放入碟子中,加水调成麻酱。

    5/9 干麻酱、花椒粉和盐放入碟子中,加水调成麻酱。

  • 调好的麻酱均匀抹在大面饼上,从一边卷起,卷成卷状后,切成均匀的十六段,将每个段搓成一个小面饼,放入铺好锡纸的烤盘。

    6/9 调好的麻酱均匀抹在大面饼上,从一边卷起,卷成卷状后,切成均匀的十六段,将每个段搓成一个小面饼,放入铺好锡纸的烤盘。

  • 烤箱预热五分钟,180度,12分钟。

    7/9 烤箱预热五分钟,180度,12分钟。

  • 烤成的小包放置几分钟后,趁热食用。

    8/9 烤成的小包放置几分钟后,趁热食用。

  • 麻酱小包的层次缤纷,口感松软,咸香中麻酱的味道很浓郁,适合配食汤类和热牛奶。

    9/9 麻酱小包的层次缤纷,口感松软,咸香中麻酱的味道很浓郁,适合配食汤类和热牛奶。

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