银耳雪梨糖水的做法_菜谱_香哈网
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银耳雪梨糖水
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银耳雪梨糖水

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作者: 老菜
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料图(银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个)。

    1/7 材料图(银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个)。

  • 银耳用清水浸泡10分钟后,整朵切开几部分,让银耳可以充分泡发,泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部,再剪成小小块,剪好的银耳洗净沥干。

    2/7 银耳用清水浸泡10分钟后,整朵切开几部分,让银耳可以充分泡发,泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部,再剪成小小块,剪好的银耳洗净沥干。

  • 枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干,雪梨切小块。

    3/7 枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干,雪梨切小块。

  • 高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞,锅内加适量水。

    4/7 高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞,锅内加适量水。

  • 盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,立即关火。(用高压锅煮东西一般都很快熟,加上还有糖没放,所以一发出响声就要立即关火)。

    5/7 盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,立即关火。(用高压锅煮东西一般都很快熟,加上还有糖没放,所以一发出响声就要立即关火)。

  • 等高压锅排气后打开锅盖,取一小盆放8勺白糖(如果有冰糖更好,家里冰糖没有了,所以用白糖代替了)<br/>中小火放入白糖,搅拌均匀。

    6/7 等高压锅排气后打开锅盖,取一小盆放8勺白糖(如果有冰糖更好,家里冰糖没有了,所以用白糖代替了)
    中小火放入白糖,搅拌均匀。

  • 糖熔化即关火。(银耳不可太烂,咬起来脆脆的才过瘾)。

    7/7 糖熔化即关火。(银耳不可太烂,咬起来脆脆的才过瘾)。

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