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1/6 油豆腐一碗。因为炸好之后就在冰箱里冷冻，所以上面挂着冰霜。
2/6 辣椒一个，切成细丝。
3/6 大蒜切成薄片即可。
4/6 凉油下锅，加入蒜片煸出香味。
5/6 加入油豆腐翻炒几下，然后加入辣椒丝。
6/6 加入适量盐，翻炒均匀，辣椒丝断生即可。
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