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猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 毛豆中的脂肪含量多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，对脂肪肝的朋友不谛是个福音。 营养又美味的菜肴值得你拥有,快跟着嘟妈一起做做看吧！
25分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/15 清水中放入排骨浸泡半小时，去血水。
2/15 排骨用流动的水冲洗干净。
3/15 煮一锅沸水，放入排骨汆烫2分钟后捞出。
4/15 用流动水冲洗干净后沥干水分。
5/15 毛豆剥皮洗净。
6/15 姜切片洗净，葱洗净切段，再切点葱花，蒜拨去外皮，料酒备用。
7/15 锅内倒入适量油。
8/15 放入葱姜蒜爆香。
9/15 葱姜蒜捞出。
10/15 锅内倒入排骨、料酒炸至金黄色。
11/15 排骨捞出沥油。
12/15 锅内倒入生抽、雪碧。
13/15 放入排骨翻炒至上色，焖煮10分钟。
14/15 放入毛豆翻炒上色，继续焖煮5分钟加入糖收汁。
15/15 一道美味的排骨烧毛豆就做好啦～开动啦～
排骨一定要沥干水分！
葱姜蒜爆香：大火烧热锅后，转小火放入葱姜蒜，然后翻炒，嘟妈火开太大了，油爆脸上了，差点毁容！
因为我放雪碧了，肉很嫩哦，糖其实可以不用放。如果是放清水的话需要放糖的哦！
有酱油了，盐就不需要放了。
