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土豆烧排骨是独特美味佳肴，。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的*食
45分钟
家常味
高级
快手菜
炒
家常菜
1/16 准备好所有材料，排骨洗干净剁成小块，土豆去皮切小块，蒜切碎，姜切片备用
2/16 锅烧热，下适量的油，下姜蒜爆香
3/16 倒入排骨
4/16 翻炒一下，加入少许的料酒去腥
5/16 翻炒一下
6/16 加入适量的水
7/16 加入两勺柱侯酱
8/16 加入适量的盐
9/16 倒入适量的生抽上色提鲜
10/16 翻炒搅匀一下
11/16 盖上盖子焖20分钟
12/16 20分钟后，加入备用的土豆
13/16 加上土豆后，再盖上盖子继续焖煮15分钟
14/16 15分钟后，大火收汁
15/16 汤汁收干后，翻炒均匀
16/16 出锅装盘
排骨焖土豆，排骨建议不用焯水，不焯水的排骨煮出来会更好吃，肉的口感和鲜味都特别好，土豆要后放，不适宜煮太久，不然会熔烂
