保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 41收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.5万
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/5 碗中打入两个健康谷物鸡蛋
2/5 一小碗柠檬水，柠檬水有去腥作用，而且可以让鸡蛋带有淡淡的清香味。
3/5 一边打散鸡蛋一边兑入加了少许盐的柠檬水，水量大约是鸡蛋的1-1.5倍。鸡蛋打散后盖上一层保鲜膜，并在保鲜膜上扎一些小孔。其实精细一点的做法应该将鸡蛋过细筛，但是半夜三更的就不讲究了，实践证明蒸出的结果也没有什么不同。
4/5 锅中水烧开后，将鸡蛋放进去中小火蒸10-12分钟。
5/5 时间到！在鸡蛋上加入一点生抽和香油。滑嫩飘着浓郁香味的水蛋完成！
接下来就是了一边看电视一边享受美味的夜晚时光了〜〜
为了保持蒸蛋表面的光滑，有两个方法，任选其一
1、附上扎了小孔的保鲜膜
2、蒸蛋时用筷子架起锅盖两边
出锅加点葱花更香哦〜
