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虾汤米线
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虾汤米线

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作者: 啸天郎15
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 主;辅料,活虾剥虾仁,虾头和虾壳留用。

    1/17 主;辅料,活虾剥虾仁,虾头和虾壳留用。

  • 香料

    2/17 香料

  • 起油锅

    3/17 起油锅

  • 将葱姜;洋葱爆香

    4/17 将葱姜;洋葱爆香

  • 虾头;虾壳放进锅里

    5/17 虾头;虾壳放进锅里

  • 虾头;虾壳炒透

    6/17 虾头;虾壳炒透

  • 加盐;加开水大火煮

    7/17 加盐;加开水大火煮

  • 虾仁去筋,开背

    8/17 虾仁去筋,开背

  • 鸡蛋煮成水蛋备用

    9/17 鸡蛋煮成水蛋备用

  • 虾仁用椒盐,黑胡椒粒腌制备用

    10/17 虾仁用椒盐,黑胡椒粒腌制备用

  • 煮好的虾浓汤过滤

    11/17 煮好的虾浓汤过滤

  • 过滤后再倒进锅里

    12/17 过滤后再倒进锅里

  • 将虾仁在虾浓汤里烫熟

    13/17 将虾仁在虾浓汤里烫熟

  • 开水里加盐煮米线

    14/17 开水里加盐煮米线

  • 开水里加盐烫生菜

    15/17 开水里加盐烫生菜

  • 烫;煮好的主辅料装碗

    16/17 烫;煮好的主辅料装碗

  • 虾浓汤倒进碗里,再将虾仁放进

    17/17 虾浓汤倒进碗里,再将虾仁放进

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