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1/12 原料准备:鸡蛋蒸面300克左右
2/12 老抽,麻油,香菜
3/12 芝麻5-10克左右
4/12 做法与过程:小火焙香芝麻
5/12 清水烧开后,下鸡蛋蒸面烫一烫
6/12 准备调汁5ml麻油
7/12 15ml老抽
8/12 把麻油,老抽,香菜放入一干净的小碗,加入刚烫过面的一勺面汤
9/12 用筷子搅拌均匀
10/12 拌好的汤汁直接淋在烫过的面条上
11/12 拌匀后即可食用
12/12 用筷子叉子好好享用吧
1,选用鸡蛋蒸面时,只需在开水里烫烫,不能久煮,否则就烂稀稀了
2,调汁中喜欢淡的就用生抽,喜欢浓的就用老抽
3,芝麻要焙香,不要大火炒香,否则溅得到处都是