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麻香拌面
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麻香拌面

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作者: 是欣可吖50
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 原料准备:鸡蛋蒸面300克左右

    1/12 原料准备:鸡蛋蒸面300克左右

  • 老抽,麻油,香菜

    2/12 老抽,麻油,香菜

  • 芝麻5-10克左右

    3/12 芝麻5-10克左右

  • 做法与过程:小火焙香芝麻

    4/12 做法与过程:小火焙香芝麻

  • 清水烧开后,下鸡蛋蒸面烫一烫

    5/12 清水烧开后,下鸡蛋蒸面烫一烫

  • 准备调汁5ml麻油

    6/12 准备调汁5ml麻油

  • 15ml老抽

    7/12 15ml老抽

  • 把麻油,老抽,香菜放入一干净的小碗,加入刚烫过面的一勺面汤

    8/12 把麻油,老抽,香菜放入一干净的小碗,加入刚烫过面的一勺面汤

  • 用筷子搅拌均匀

    9/12 用筷子搅拌均匀

  • 拌好的汤汁直接淋在烫过的面条上

    10/12 拌好的汤汁直接淋在烫过的面条上

  • 拌匀后即可食用

    11/12 拌匀后即可食用

  • 用筷子叉子好好享用吧

    12/12 用筷子叉子好好享用吧

  • 小贴士

    1,选用鸡蛋蒸面时,只需在开水里烫烫,不能久煮,否则就烂稀稀了
    2,调汁中喜欢淡的就用生抽,喜欢浓的就用老抽
    3,芝麻要焙香,不要大火炒香,否则溅得到处都是

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