保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 538收藏
23.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.1万
儿子和老公都很喜欢吃这道菜，用鸡翅是因为肉嫩，切成小块儿子缺牙好咬，而且鸡翅本身油脂多，烧煮时油也不用多放。
30分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/8 鸡翅洗净切块，放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。
2/8 蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。
3/8 砂锅中放少量油，放入蒜头、生姜煸香。
4/8 放入腌制好的鸡翅翻炒。
5/8 待鸡翅变色变熟时放入蘑菇、洋葱、少量切碎的小辣椒翻炒。
6/8 放入生抽两勺、老抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、盐适量、水至鸡翅顶部，小火煨炖十分钟至汤汁剩一半。
7/8 起锅时淋上一点香油，撒入香葱、香菜、罗勒叶稍做翻拌。
8/8 放入两片罗勒叶做点缀就能上桌啦。
