泡菜拉面炒年糕的做法_菜谱_香哈网
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泡菜拉面炒年糕
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泡菜拉面炒年糕

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作者: 冷丝小郎君35
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类小菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 准备好所有的食材。

    1/16 准备好所有的食材。

  • 香菇,胡萝卜切片,葱切段,泡菜切小块。

    2/16 香菇,胡萝卜切片,葱切段,泡菜切小块。

  • 取一个小碗加入韩式辣椒酱和少许清水调开。

    3/16 取一个小碗加入韩式辣椒酱和少许清水调开。

  • 锅中水烧开放入年糕煮熟。

    4/16 锅中水烧开放入年糕煮熟。

  • 再放入面便面煮开捞出过凉。

    5/16 再放入面便面煮开捞出过凉。

  • 炒锅倒油放入胡萝卜和香菇翻炒出香。

    6/16 炒锅倒油放入胡萝卜和香菇翻炒出香。

  • 加入调开的韩式辣酱。

    7/16 加入调开的韩式辣酱。

  • 翻炒均匀。

    8/16 翻炒均匀。

  • 再放入泡菜炒香。

    9/16 再放入泡菜炒香。

  • 加入胡椒粉。

    10/16 加入胡椒粉。

  • 加入年糕翻炒均匀。

    11/16 加入年糕翻炒均匀。

  • 再加入泡面。

    12/16 再加入泡面。

  • 加入葱段翻炒。

    13/16 加入葱段翻炒。

  • 再加少许盐。

    14/16 再加少许盐。

  • 淋入香油。

    15/16 淋入香油。

  • 翻炒均匀关火。

    16/16 翻炒均匀关火。

  • 小贴士

    方便面入水,煮开拨散就可以捞出来,不要煮时间长,因为还要再炒至,煮绵软了再炒至口感不好。

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