拉面炒年糕的做法_菜谱_香哈网
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拉面炒年糕
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拉面炒年糕

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这是一道韩国菜,这次嘟妈经过了改良,没用韩式辛拉面,而用了日式拉面,辣椒酱也放少了,只因嘟嘟不爱吃辣。这次经过嘟嘟的尝味之后,这道菜非常适合小朋友吃哦!

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备2人份的面。

    1/13 准备2人份的面。

  • 水煮开后下面。煮到芯还是硬的就捞出。

    2/13 水煮开后下面。煮到芯还是硬的就捞出。

  • 放入直饮水冲洗干净。

    3/13 放入直饮水冲洗干净。

  • 洋葱切条洗净。

    4/13 洋葱切条洗净。

  • 洗净后沥干水分。

    5/13 洗净后沥干水分。

  • 锅内倒入适量油,洋葱煸炒出香味,放韩国辣椒酱。

    6/13 锅内倒入适量油,洋葱煸炒出香味,放韩国辣椒酱。

  • 再放入番茄酱,煸炒均匀。

    7/13 再放入番茄酱,煸炒均匀。

  • 放入面条

    8/13 放入面条

  • 再放入年糕,加适量清水。

    9/13 再放入年糕,加适量清水。

  • 煮至年糕软后,大火收汁。

    10/13 煮至年糕软后,大火收汁。

  • 另起一个锅,冷水上锅,煮鸡蛋。

    11/13 另起一个锅,冷水上锅,煮鸡蛋。

  • 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳,切片。

    12/13 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳,切片。

  • 软糯的拉面炒年糕完成啦!

    13/13 软糯的拉面炒年糕完成啦!

  • 小贴士

    这个是三人份的量哦。
    喜欢拉面吃硬一点口感的话,先下年糕煮软后,再下拉面,开始大火收汁翻炒。
    喜欢正宗韩式拉面炒年糕的就要去买辛拉面,里面的调味料不要扔,可以做汤头,炒出来的拉面年糕也超好吃的。
    喜欢辣的就不要蕃茄酱了,直接放韩式辣椒酱就OK了。



    作者: 嘟妈糖小糖

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