莲枣乳鸽汤

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• 1/3 鸽子洗净，切小块，莲子，红枣泡发洗净，姜切片。
  

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  2/3 鸽肉下沸水烫去血水，捞出沥干。
  

• 3/3 将鸽子，姜片，莲子一同放入沙锅褒汤，我用的美的牌的调到高火挡，这个锅褒汤特别慢，最好提前3个小时准备.大概2个小时肉开始有些烂，再放红枣闷一会儿，（我的经验太早放红枣就会象照片上的一样全部快化掉啦，所以晚些放好） 半小时后用筷子挑肉，软烂后放盐调味即可。