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香辣饼干
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香辣饼干

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作者: 香桃少爷6
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把酥油和绵糖、盐、鸡蛋放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状

    1/8 把酥油和绵糖、盐、鸡蛋放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状

  • 加入红辣椒粉搅拌均匀

    2/8 加入红辣椒粉搅拌均匀

  • 将中筋粉、泡打粉一起过筛加入,混合均匀后加入芝士粉、巴西里混合成面团

    3/8 将中筋粉、泡打粉一起过筛加入,混合均匀后加入芝士粉、巴西里混合成面团

  • 用保鲜膜把拌好的面团包起来,放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛

    4/8 用保鲜膜把拌好的面团包起来,放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛

  • 隔着保鲜膜用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的面皮

    5/8 隔着保鲜膜用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的面皮

  • 再用滚刀轮将面皮切成宽窄、长度一致的长条状

    6/8 再用滚刀轮将面皮切成宽窄、长度一致的长条状

  • 将其摆在铺有不粘布的烤盘上,在表面刷上蛋黄

    7/8 将其摆在铺有不粘布的烤盘上,在表面刷上蛋黄

  • 以上下火各180度的炉温烘烤20分钟即可

    8/8 以上下火各180度的炉温烘烤20分钟即可

  • 小贴士

    各家烤箱温度存在差异,所以最后几分钟要灵活一点,不要烤糊了或者不熟。

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