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1/8 将老鸭去毛及内脏洗净；
2/8 沙参、玉竹洗净；
3/8 老鸭切成块，用水浸泡去掉血水；
4/8 锅中加入适量冷水，大火烧开。开。
5/8 撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油；
6/8 把洗净的沙参、玉竹、姜片放入；
7/8 再加入一点料酒；
8/8 再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味。
功效：滋阴润肺清补，秋季滋补汤品。
4小时
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