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这道汤滋阴润肺，特别适合秋冬干燥季节食用
28分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/7 准备材料，老鸭、一根淮山、沙参玉竹适量、一颗蜜枣、杞子适量（我这里杞子有点多了，这道汤放一半杞子就可以了）
2/7 清洗干净鸭肉
3/7 所有材料放到锅里（除了杞子）顺便下两片姜、几滴料酒，下清水大火煲开
4/7 煲开撇开浮沫，盖上盖子转中火15分钟、再转小火1个小时，转小火途中加入杞子
5/7 汤煲到差不多的时候，可以盛一点出来试下，可以了就可以关火了，放一点盐然后关火
6/7 煲鸭汤放沙参玉竹搭配是非常好的
7/7 加上淮山，汤会奶白，喝起来淮山的味道和沙参玉竹的香味，非常好闻和好喝~
煲汤一次要加足水，中途不可再加水
这道汤杞子不用放太多
