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百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。 淮山是滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉。 玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。沙参玉竹百合淮山汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备所有材料
2/8 沙参，玉竹，百合各称15克
3/8 然后泡水15到30分钟
4/8 淮山去皮切好备用，煲汤的淮山要选用老的，粗点的，最好是淮山根部那节
5/8 瘦肉沸水捞出备用
6/8 砂锅水开后，除了淮山和枸杞，放入其他所有材料，红枣剪开。大火煮开后，小火慢煮一个半小时。
7/8 汤煲到1个半小时后，倒入淮山和枸杞，大火煮开，小火半小时后，放适量盐即可
8/8 好了，出锅
淮山比较好熟，要最后才放
