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淮山与老鸭一起吃可消除油腻还可起到滋阴补肺的作用，特别适合秋天食用。
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 材料准备好
2/6 锅中加入冷水放入老鸭，加一勺料酒和葱，大火烧开煮2分钟，撇去浮沫，捞起沥干水份备用。
3/6 淮山滚刀切块，陈皮泡水刮去瓤，切成丝，姜切片，红枣洗净。
4/6 把全部材料放入炖盅内，加入1000ml的水。
5/6 通上电，2.5小时，停止之后放入少许盐即可。
6/6 成品图。
材料随自己喜好更换，陈皮没有可不放。
