韭菜素炒金针菇的做法_菜谱_香哈网
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韭菜素炒金针菇
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韭菜素炒金针菇

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作者: 飘洋过海的风筝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 所有食材准备好。

    1/8 所有食材准备好。

  • 韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。

    2/8 韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。

  • 韭菜洗净切断,备用。

    3/8 韭菜洗净切断,备用。

  • 金针菇洗净切断,备用。

    4/8 金针菇洗净切断,备用。

  • 炒锅加热,倒入适量的食用油。

    5/8 炒锅加热,倒入适量的食用油。

  • 金针菇倒入快速翻炒,并加入适量的盐。

    6/8 金针菇倒入快速翻炒,并加入适量的盐。

  • 金针菇稍微出水,立即倒入韭菜翻炒。

    7/8 金针菇稍微出水,立即倒入韭菜翻炒。

  • 韭菜变色断生后大约半分钟,加入鸡精拌匀,即可关火装盘。

    8/8 韭菜变色断生后大约半分钟,加入鸡精拌匀,即可关火装盘。

  • 小贴士

    全程大火快炒,保证金针菇和韭菜的营养不流失,口感也更好。

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