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1/8 将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2/8 将青椒清洗干净,去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3/8 热锅放油,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
4/8 将鸡蛋炒熟,盛入碗中待用。
5/8 锅内留少许底油,爆香葱姜末,放入青椒片翻炒均匀,倒入西红柿块。
6/8 翻炒均匀后,放入炒好的鸡蛋。
7/8 将西红柿,鸡蛋,青椒翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
8/8 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。