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豆角笋丁肉饭
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豆角笋丁肉饭

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作者: 加拿大断肠人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把木耳,香菇,洗干净,和冬笋一起泡一下(水不要倒掉)。

    1/12 把木耳,香菇,洗干净,和冬笋一起泡一下(水不要倒掉)。

  • 豆角洗净,掐去两头,掰成小段,放在水里焯一下。

    2/12 豆角洗净,掐去两头,掰成小段,放在水里焯一下。

  • 猪肉切小块,加一点料酒,盐抓一下,抓到有些粘手了加点水淀粉进去(这样处理了以后炒出来的猪肉会很嫩,很好吃)。

    3/12 猪肉切小块,加一点料酒,盐抓一下,抓到有些粘手了加点水淀粉进去(这样处理了以后炒出来的猪肉会很嫩,很好吃)。

  • 切一些葱姜。

    4/12 切一些葱姜。

  • 冬笋,木耳,香菇切小块。

    5/12 冬笋,木耳,香菇切小块。

  • 洗好米,把刚才泡香菇的水加进去,加到比平时多一点就可以了(如果水不够可以兑点凉水进去),先不要通电。

    6/12 洗好米,把刚才泡香菇的水加进去,加到比平时多一点就可以了(如果水不够可以兑点凉水进去),先不要通电。

  • 炒葱姜,把肉放进去炒到断生。

    7/12 炒葱姜,把肉放进去炒到断生。

  • 加冬笋,木耳,香菇,加老抽和一点醋,糖。

    8/12 加冬笋,木耳,香菇,加老抽和一点醋,糖。

  • 把焯好的豆角放进去炒一下,然后把米里面的水倒进去,煮开,加盐,要稍微咸一点,这样加了米饭才不会淡。

    9/12 把焯好的豆角放进去炒一下,然后把米里面的水倒进去,煮开,加盐,要稍微咸一点,这样加了米饭才不会淡。

  • 把菜和汤倒进装有米饭的电饭煲里,搅一搅。

    10/12 把菜和汤倒进装有米饭的电饭煲里,搅一搅。

  • 通上电,饭熟后不要急着盛,再多等十分钟。

    11/12 通上电,饭熟后不要急着盛,再多等十分钟。

  • 这样香喷喷的肉饭就做好啦。

    12/12 这样香喷喷的肉饭就做好啦。

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