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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 鲜黄花菜1斤、大蒜30g。
2/10 大蒜切粒。
3/10 黄花菜洗净，放入开水锅中汆烫。
4/10 煮3--5分钟，一定要煮熟。
5/10 捞出后，放入凉开水或纯净水中浸泡30分钟。
6/10 捞出攥干水分，加盐、味精拌匀。
7/10 入味后摆入盘中。
8/10 先撒入1/3的生蒜粒。
9/10 烹制蒜油：起锅热油，放入剩余的2/3蒜粒，小火慢慢炒制。
10/10 待把蒜粒炒至金黄色后即成。把蒜粒和油同时浇在盘中的生蒜粒上，拌匀即可食用。
