蒜油黄花的做法_菜谱_香哈网
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蒜油黄花
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蒜油黄花

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作者: 一条小馨兰19
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鲜黄花菜1斤、大蒜30g。

    1/10 鲜黄花菜1斤、大蒜30g。

  • 大蒜切粒。

    2/10 大蒜切粒。

  • 黄花菜洗净,放入开水锅中汆烫。

    3/10 黄花菜洗净,放入开水锅中汆烫。

  • 煮3--5分钟,一定要煮熟。

    4/10 煮3--5分钟,一定要煮熟。

  • 捞出后,放入凉开水或纯净水中浸泡30分钟。

    5/10 捞出后,放入凉开水或纯净水中浸泡30分钟。

  • 捞出攥干水分,加盐、味精拌匀。

    6/10 捞出攥干水分,加盐、味精拌匀。

  • 入味后摆入盘中。

    7/10 入味后摆入盘中。

  • 先撒入1/3的生蒜粒。

    8/10 先撒入1/3的生蒜粒。

  • 烹制蒜油:起锅热油,放入剩余的2/3蒜粒,小火慢慢炒制。

    9/10 烹制蒜油:起锅热油,放入剩余的2/3蒜粒,小火慢慢炒制。

  • 待把蒜粒炒至金黄色后即成。把蒜粒和油同时浇在盘中的生蒜粒上,拌匀即可食用。

    10/10 待把蒜粒炒至金黄色后即成。把蒜粒和油同时浇在盘中的生蒜粒上,拌匀即可食用。

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