枸杞面包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
枸杞面包
打开APP,查看视频做法>>

枸杞面包

starstarstarstarstar

3.6万点赞 · 44收藏

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.5万

作者: 邻家文明7
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 枸杞洗净沥干待用;所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

    1/11 枸杞洗净沥干待用;所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

  • 选择发面工作档和面。

    2/11 选择发面工作档和面。

  • 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

    3/11 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

  • 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

    4/11 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

  • 取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

    5/11 取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

  • 发酵好的面团用手轻轻压平,成圆形面片。

    6/11 发酵好的面团用手轻轻压平,成圆形面片。

  • 均匀的撒上枸杞。

    7/11 均匀的撒上枸杞。

  • 面片由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。

    8/11 面片由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。

  • 整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。

    9/11 整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。

  • 发酵完成后取出,表面剪出开口露出馅料,表面刷一层鸡蛋液。

    10/11 发酵完成后取出,表面剪出开口露出馅料,表面刷一层鸡蛋液。

  • 烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。

    11/11 烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐