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猪肉上浆以后炒出来特别嫩滑，猪肉可滋阴润燥、补肾养血、益气强身；枸杞能滋阴补血、明目补肾。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 猪肉切丝，用湿淀粉、盐、鸡蛋清上浆。
2/6 将枸杞子洗净，莴笋去皮切丝，姜切细丝，葱切段。鸡精、黄酒、味达美、白糖调成味汁。
3/6 炒锅烧热，用油滑锅，先下入肉丝翻炒2～3分钟。
4/6 再下入莴笋丝、姜丝、葱段翻炒。
5/6 倒入味汁，投入枸杞子炒匀，淋上香油即可出锅。
6/6 养生菜做好了！
生猪肉可以用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一遍，可以洗的很干净。
