火腿肠馒头卷的做法_菜谱_香哈网
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火腿肠馒头卷
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火腿肠馒头卷

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作者: 香水百合
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 温牛奶化开酵母和面

    1/10 温牛奶化开酵母和面

  • 菠菜加牛奶榨汁,酵母用温牛奶化升,加白糖,炼奶少许和面

    2/10 菠菜加牛奶榨汁,酵母用温牛奶化升,加白糖,炼奶少许和面

  • 紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉,温牛奶化开酵母,加炼奶少许和面

    3/10 紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉,温牛奶化开酵母,加炼奶少许和面

  • 待和好的面发酵到两倍时,分别取两个颜色的小面团

    4/10 待和好的面发酵到两倍时,分别取两个颜色的小面团

  • 将两个小面团分別搓成细,长条(不要太细)

    5/10 将两个小面团分別搓成细,长条(不要太细)

  • 取一根火腿肠,将搓好的长条的一端按在火腿肠上

    6/10 取一根火腿肠,将搓好的长条的一端按在火腿肠上

  • 用力均匀的卷在火腿肠上

    7/10 用力均匀的卷在火腿肠上

  • 卷好如图

    8/10 卷好如图

  • 用同样的方法卷好所有的颜色,再醒十分钟后,凉水大火上锅蒸,水开后继续大火蒸5分钟关火!

    9/10 用同样的方法卷好所有的颜色,再醒十分钟后,凉水大火上锅蒸,水开后继续大火蒸5分钟关火!

  • 出锅

    10/10 出锅

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