金丝虾球的做法_菜谱_香哈网
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金丝虾球
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金丝虾球

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作者: 困顿酱5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/4 鲜虾初加工,去头去壳去虾线后加入盐,鸡精,料酒码味

  • 2/4 入味的虾拍上干淀粉下六成油温的油锅内炸至香脆,打出沥油待用

  • 3/4 土豆去皮切细丝过水洗尽淀粉沥干水分,五成油温小火炸至金黄打出沥油

  • 4/4 将炸好的虾均匀的裹上沙拉酱,再裹上炸好的土豆丝,装盘即可

  • 小贴士

    土豆丝一定要切细,出来成菜效果才会好看,没有沙拉酱也可将虾裹上全蛋糊(鸡蛋,淀粉,泡打粉,少量盐)同样六成油温炸至金黄打出沥油,裹上土豆丝也可。

    作者: 困顿酱5

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