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土豆炖排骨
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土豆炖排骨

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作者: 玉银Sama58
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/2 锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色 捞起。。锅内扔几颗八角 去腥提香。锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注:锅内不用放油,干炒就行,锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖 慢慢搅拌至融化。倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。混合均匀。

  • 把辣椒葱段蒜以及桂皮倒入锅中。加适量的水,水要没过排骨,可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖,四十分钟左右倒入土豆块继续炖,炖至土豆酥烂调味即可出锅。

    2/2 把辣椒葱段蒜以及桂皮倒入锅中。加适量的水,水要没过排骨,可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖,四十分钟左右倒入土豆块继续炖,炖至土豆酥烂调味即可出锅。

  • 小贴士

    簡單又美味的土豆排骨就出鍋了

    作者: 玉银Sama58

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