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30分钟
家常味
初级
主食
煮
川菜
1/14 鲜肉汤圆
2/14 调制肉馅：
剁好的猪肉里加入少许盐 味精 料酒 糖 老抽 生抽 蛋液 葱花
顺一个方向搅拌均匀。多搅拌一下。一直搅拌到上劲为主
3/14 水磨糯米粉
4/14 加入适量的开水搅拌均匀
5/14 和成面团
6/14 分成25克一个的小剂子
7/14 把一个小剂子用手整成碗状
8/14 加入调制好的肉馅
9/14 用手轻轻的把剂子的口粘合到一起
慢慢的搓圆 不要有漏洞的地方
10/14 水烧开了把做好的汤圆放入锅中。煮开后转小火煮5分钟
汤圆飘起来后加入适量的冷水继续煮开 一直煮到汤圆全部浮出水面 就好了
11/14 煮汤圆的时候调汤料
咸口汤料：
加入适量盐 味精 小虾米 紫菜 猪油 少许胡椒粉 蒜叶 用开水冲好
12/14 煮好的汤圆捞起放入汤料碗里
13/14 美味可口的鲜肉汤圆成功了！
14/14 美味不可阻挡！
汤圆好吃 可是也要因人而异 一次不可吃太多 糯米制品不容易消化！
