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牛肉不能炒时间太久
1/4 牛肉切薄片加入胡椒粉少量生粉腌20分钟左右
2/4 红干椒泡待用
3/4 腌牛肉的时间里切好葱姜蒜
4/4 锅中加入油放点姜倒入牛肉爆炒加点酒，翻炒几下肉变色就盛入碗中，锅中留油倒入辣椒葱姜蒜花椒爆香再倒入牛肉加点蚝油生抽盐糖少量翻炒几下下饭的小炒牛肉就出锅了
牛肉要大火炒不能时间长喜欢啦的朋友可以多放点红干椒
15分钟
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家常菜
