油炸知了猴的做法_菜谱_香哈网
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油炸知了猴
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油炸知了猴

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作者: 偷心丹凤眼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系农家菜

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  • 将知了猴洗净,去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲洗。

    1/6 将知了猴洗净,去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲洗。

  • 然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。

    2/6 然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。

  • 热锅倒入油,烧至5成热。

    3/6 热锅倒入油,烧至5成热。

  • 将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。

    4/6 将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。

  • 小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。

    5/6 小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。

  • 装盘,好吃的香炸知了猴就出锅了。

    6/6 装盘,好吃的香炸知了猴就出锅了。

  • 小贴士

    可以根据自己的口味加入花椒、八角、酒来腌制知了猴。
    知了猴也叫金蝉。

    作者: 偷心丹凤眼

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