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和朋友去日本料理店吃料理的时候，朋友极力推荐凉菜土豆泥，里面有黄瓜粒和火腿粒，黄瓜清香干脆，火腿咸鲜有点嚼劲，和有奶香的土豆泥一起入口，口感很不错，于是这个菜就成了我们每次必点的一个保留菜！后来，我们去饭店吃饭的时候，有人点了一个海鲜土豆泥，热菜，是在土豆泥的上面浇海鲜汁，和料理店的凉拌土豆泥比，又是另一个味道！有一天，儿子说想吃土豆泥，我立马想起吃过的两种土豆泥，于是就灵机一动，做了这个海鲜土豆泥，儿子说超级好吃！不仅味道美极了，营养也相当好！尤其适合孩子吃！
30分钟
家常味
高级
其他
拌
西餐
1/10 土豆2个。
2/10 辅料
3/10 调料
4/10 土豆切厚片
5/10 黄瓜和胡萝卜切小丁，各自装盘，放少许盐拌匀腌制10分钟。大虾去黑线切成小段，海参清洗干净切成小段
6/10 将大虾段和海参段一起装入碗，放葱末、姜末、料酒和少许盐拌匀腌制10分钟后，飞水待用
7/10 土豆片入蒸锅蒸熟取出，在菜板上用刀研碎成土豆泥后装如一大碗
8/10 取一炒锅注入适量清水，水开后，将腌制好得海鲜和胡萝卜飞水沥干待用
9/10 将飞水后的海鲜倒入，黄瓜去水后倒入，放4大勺沙拉酱，适量牛奶盐和味精，拌匀装盘即可。喜欢吃热的，可以马上吃。喜欢吃凉的，可以先放冰箱放凉后在吃！吃不完的也可以放在冰箱保存。
10/10 成品
1、黄瓜和胡萝卜放盐腌制是为了去水分，增加脆干
2、大虾和海参腌制是为了去腥
3、你可以添加你喜欢的任何材料。比如说火腿
