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外脆里嫩,特别鲜美,不用吐虾壳,老人小孩吃起来也方便
1/12 土豆去皮切片上高压锅蒸熟
2/12 筷子一夹就碎即可
3/12 取出装盘,用勺子压成泥
4/12 对虾去头去壳去虾线留尾巴,剁虾蓉
5/12 虾蓉倒进土豆泥中,加盐搅拌均匀
6/12 手粘湿,揉土豆虾蓉球,插虾尾
7/12 裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液
8/12 再裹一层面包糠,外型调整一下
9/12 全部完成
10/12 油温7成热放土豆虾蓉球煎炸至金黄色即可
11/12 一道美味的土豆泥鲜虾球就做好了
12/12 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧。
手打湿,土豆泥不粘手,捏的时候要轻,别捏变形了