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过程不难就是费劲。哈哈
1/5 大虾留尾开背剥皮后,把虾线挑出去扔掉,放胡椒面,盐,鸡精腌制
2/5 土豆去皮用锅煮一下,碾成泥,在土豆泥中加入盐等调味料,取小部分压成饼状,把腌好的大虾放在上面,留虾尾在外面,团成球。
3/5 团好的样子如下
4/5 在团好的虾球外面蘸一层玉米淀粉,一层鸡蛋液,一层面包糠。
5/5 摆好在烤箱里,200度预热后烤20分钟。美味的虾球球OK