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1/9 豆腐入油锅中煎至两面微黄,盛出备用。
2/9 韭菜摘洗干净,切段备用。
3/9 葱切丝,蒜切瓣,胡萝卜切片。
4/9 鱼丸入沸水中汆熟后捞出,切成两半。
5/9 油锅烧热,加入蒜瓣,葱丝,炒出香味。
6/9 下入豆腐,翻炒两分钟。
7/9 倒入韭菜,翻炒至韭菜微软。
8/9 加入鱼丸,翻炒。
9/9 加入少许生抽,翻炒,最后撒入少许盐,鸡精即可。