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1/8 准备原料。
2/8 青椒切块焯水。
3/8 瘦肉切大片。
4/8 肉片里放盐，玉米淀粉，料酒，胡椒粉少许油抓匀。
5/8 热油炸制，肉片定型后在再翻动。
6/8 肉片炸黄炸酥后捞出。
7/8 炒锅倒少许油炒青椒片，倒入碗汁。
8/8 锅里的汤汁变稠后倒入炸好的肉片翻炒均匀，出锅。
肉片要炸成酥脆的口感才好，如果一次炸不成，可以复炸一次。
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