芝麻锅盔

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  1/8 准备两碗面粉，中间放上一勺酵母，两勺白糖，

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  2/8 然后用温水和成较硬的面团，这里的面团不能太硬，用手能轻轻按一个窝就行，然后用湿布盖住自然发酵，

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  3/8 差不多这样就可以哈，

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  4/8 然后多揉几下排气，不用揉太长时间，

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  5/8 然后按扁，擀成稍微厚一点的饼呸，

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  6/8 表面刷少许水，撒上黑白芝麻，有哪个就用哪个，我是刚好两种芝麻都有，刷水是为了让芝麻更好的附着在饼上，不易脱落，

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  7/8 电饼档预热，刷少许油，也可以不放油，烙至两面金黄就可以了，喜欢吃硬一点的就多烙会儿，

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  8/8 再来张成品图，搭配香菇酱真的是超好吃，

小贴士

首先面团不能太硬，其次如果有充足的时间可以不放白糖，全程小火烙哦，

作者: 做自己de女王

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