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锅盔是陕西八大怪之一，油泼辣子一道菜，面条做的像裤带，锅盔烙的像锅盖……今天我就给大家分享一下这个传说中的的锅盖
15分钟
原味
中级
主食
煎
家常菜
1/5 500克面粉，适量食用油 3克发酵粉用温水和面，和好揉光用保鲜膜盖上醒发35分钟
2/5 化适量食用碱水，200克面粉倒入醒发好的面里揉光再醒10分钟，面板上洒上面粉，切一块面擀圆
3/5 电饼铛温度调升到180℃放入擀好的面，一面上色后再反个面，18分钟饼就烤好了
4/5 像不像锅盖，
5/5 切好的饼要是配上炒好的小线椒或辣酱那味道更叫一绝，喜欢的点个赞哦！
