五花肉炒手捏菜的做法_菜谱_香哈网
五花肉炒手捏菜
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五花肉炒手捏菜

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作者: 朝麟公子0
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料:五花肉(已切成片)、青菜

    1/15 材料:五花肉(已切成片)、青菜

  • 将青菜洗净、捞出。

    2/15 将青菜洗净、捞出。

  • 放在案板上切碎。

    3/15 放在案板上切碎。

  • 放入大盆中,加入3小勺盐。

    4/15 放入大盆中,加入3小勺盐。

  • 随后,用手捏一捏。

    5/15 随后,用手捏一捏。

  • 用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。

    6/15 用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。

  • 将腌制好的青菜捏干水分,待用。

    7/15 将腌制好的青菜捏干水分,待用。

  • 烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。

    8/15 烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。

  • 接着,加适量的料酒。

    9/15 接着,加适量的料酒。

  • 加适量的盐。

    10/15 加适量的盐。

  • 调味翻炒翻炒。

    11/15 调味翻炒翻炒。

  • 然后,合入腌制好的青菜翻炒翻炒。

    12/15 然后,合入腌制好的青菜翻炒翻炒。

  • 最后,加适量的鸡精。

    13/15 最后,加适量的鸡精。

  • 炒匀,即成。

    14/15 炒匀,即成。

  • 出锅装盘。

    15/15 出锅装盘。

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