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菜花是人类血管的清洁工，经常食用可以预防高血脂。
15分钟
家常味
中级
热菜
煎
家常菜
1/8 菜花切成小朵，放入开水锅中焯熟，捞出沥水备用
2/8 五花肉切薄片，热锅放五花肉煎炒至金黄色，加入姜蒜末爆香后放入豆瓣酱炒出红油
3/8 淋入蚝油和特级鲜酱油，炒匀
4/8 倒入菜花，翻炒均匀
5/8 加入胡椒粉和盐，炒匀入味
6/8 撒入葱花即可
7/8 出锅装盘
8/8 成品图
五花肉煎至出油变金黄色，这样吃着不腻。花菜一定要焯水，吃着健康。
