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1/8 猪骨洗净。
2/8 砍成小断。
3/8 放入汤煲中，加水。老姜洗净，拍烂放入。
4/8 汤烧开后去浮沫，小火炖1小时。
5/8 莲藕洗净，去皮，拍烂。不要用刀切，切的藕炖出的汤颜色会变黑。
6/8 将莲藕放入汤中，继续炖1小时。
7/8 莲藕炖熟后，关火，加入盐，鸡精拌匀即可食用。
8/8 鲜香可口的猪骨炖莲藕汤。
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