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4小时
家常味
高级
热菜
焖
其他
1/10 鲫鱼处理好，洗净
2/10 准备葱、姜、蒜、八角、花椒
3/10 圆白菜洗净待用
4/10 肉皮切小块
5/10 咸菜切丝（要粗一点比较好，否则容易烂）
6/10 高压锅底下先铺好圆白菜（避免糊锅底）
7/10 鲫鱼放平底锅里煎一下，两面金黄
8/10 高压锅最下一层先放圆白菜，避免糊锅底，依次放咸菜，肉皮
9/10 最后放鱼，葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、，倒入啤酒、醋、老抽、
10/10 出锅喽，虽然卖相不怎么好，但是味道是很不错的，由于我怕焖的时间短，所以时间长了点，鱼的模样不怎么清晰。
