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真正滴皮薄馅大~
1/9 黄油加盐、糖,加热融化;
2/9 放入冰箱速冻一下,将黄油搅散,加入半只蛋清;
3/9 加入高筋粉;
4/9 揉成面团后,放入冰箱冷藏一小时,冻硬备用;
5/9 分成若干份擀薄,放入蛋挞盏;
6/9 鸡蛋1只打散,加入面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖,搅拌均匀,用小火加热成糊状;
7/9 将馅料加入蛋挞盏内;
8/9 铺上一层甜玉米粒;
9/9 中下层,200℃,25分钟,完成。