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闲着没事 在家做了这道沙拉 希望大家喜欢
1/10 准备好食材。
2/10 鸡肉剁碎,加入调料A搅拌均匀,用筷子顺同一个方向搅打,打到粘性增加。
3/10 马蹄去皮洗净,切成细丁,混入鸡肉中,拌匀备用。
4/10 菠萝去皮,去硬痂(这个步骤可以让店家代劳),切成小块,用纯净水浸泡,加入少许盐一同浸泡,可以中和菠萝的热毒。
5/10 取一个小碗,把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内,搅拌成流水状,放置冰箱贮存。
6/10 油条分开成两根,再分别切成2厘米长的段。
7/10 把鸡肉马蹄酿入油条中,抹平,用干淀粉封口,再放入100度油温中炸透。
8/10 炸透的油条用吸油纸吸干多余油分。
9/10 把菠萝从水中捞出沥干,放入盘中,加入炸好的油条段,淋上调好的沙拉酱,拌匀。
10/10 在表面撒上五彩装饰糖即可。