清汤鸡丝面

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  1/5 原料：拉面半斤、豆腐一小块、鸡丝、香菜、蒜苗少许，鸡汤半碗。

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  2/5 炒锅内放油少许，将豆腐切片煎至金黄切丝待用。

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  3/5 锅内倒入鸡汤再兑一点开水，具体量根据用餐人数而定，加盐和味精调味

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  4/5 蒜苗，香菜，切末，把鸡丝，豆腐干码盘待用

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  5/5 汤锅内下拉面煮熟盛碗，上面放入备好的鸡丝、豆腐干、蒜苗、香菜末后浇上鸡汤即可上桌。

小贴士

1、加了油炸豆腐干是整碗面柔中带脆，清淡香美，更加出味。
2、汤汁以鸡汤做原料，汤汁更加鲜美。