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1/7 将白玉菇、蟹味菇去根洗净，锅中放入水，放入适量料酒，将洗好的蘑菇焯十分钟；
2/7 胡萝卜、彩椒、大葱分别洗净切丝；
3/7 肉切丝、蒜切片、姜切丝；
4/7 锅中放油，放入肉丝煸炒，放入姜、蒜爆香；
5/7 放入胡萝卜、彩椒、大葱煸炒；
6/7 放入焯好的蘑菇及适量盐、鸡精，翻炒；
7/7 炒匀之后就可以出锅了！~
30分钟
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